Elaborada de manera artesanal con verduras de excedentes que han sido descartados por el mercado, simplemente por cuestiones estéticas.
Envase de 165 g.
Ingredientes: pimiento rojo (71%), azúcar (28%), espesante (pectina), corrector de acidez (ácido cítrico).
Alérgenos: Libre de alérgenos. Sin gluten, sin lactora. Vegano.
La coca de recapte es una receta típica catalana ideal para cocinar con esta mermelada y darle, así, un sabor suave y fresco de pimiento.
Nosotros también la probamos en una receta express de pasta de espelta con "Chutney Rojo", espárragos y anacardos. Un plato salado con un toque dulce.
La marca ES IM-PERFECT, de la empresa social ESPIGOLADORS ubicada en Barcelona, lucha contra el despilfarro alimentario recuperando fruta y verdura que se descarta. Si quieres conocerla mejor, asómate a nuestro blog.