Garam Masala. Mezcla de especias BIO y de Comercio Justo

Garam Masala BIO

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Garam Masala es una mezcla de especias secas que se utiliza principalmente en el Norte de la India. Nuestra Garam Masala procede de la India, es de Comercio Justo y tiene certificación ecológica. Envase de 30 g.

En la India, la palabra -masala- hace referencia a cualquier tipo de especia y -garam- significa calor (no porque sean picantes, sino porque normalmente se tuestan antes de mezclar)

Nuestra mezcla es una versión muy extendida, muy usada y que resalta sabores y gustos en tus platos. Las especias de que se compone son:

Cardamomo.
Coriando.
Comino.
Pimienta negra.
Canela.
Clavo.
Nuez moscada.

Se suele usar al final de la cocción, para conservar todo su aroma e intenso sabor.

Muchas son las preparaciones donde podemos añadir garam masala: platos de curry, carnes, sopas, guisos y recetas con verduras, como legumbres (lentejas y garbanzos), galletas, chocolate caliente...