El té verde sencha (también conocido como té verde -cocido-) es el té verde de consumo más habitual en Japón.
De hoja grande, da una infusión de sabor suave, dulce y poco astringente.
Se caracteriza porque las hojas se cuecen al vapor unos 15 – 45 segundos tras la recolección para evitar su fermentación.
La organización productora, Da Zhang Shan, es uno de los primeros proyectos de cultivo ecológico de té en China, y el primero en conseguir certificación Fair Trade de Comercio Justo.
Productor:
China - Da Zhang Shan
Peso: 100 g. Certificado biológico.
Ingrediente: té verde*.
*Ingrediente ECO.