Los monocultivos que conquistaron el mundo

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Impactos socioambientales de la caña de azúcar, la soja y la palma aceitera.

Autoras: Aurora Moreno Alcojor, Laura Villadiego y Nazaret Castro 

A través de la historia de tres monocultivos que están entre los más importantes del agronegocio a nivel mundial –caña azucarera, palma de aceite y soja– se analizan cuestiones que comparten los tres y que son fundamentales para entender la situación actual del modelo del agronegocio: la financiación de entidades supranacionales y de cooperación como el Banco Mundial o la USAID, el rol de los agrocombustibles, la disputa en torno a las semillas y los intentos de privatizarlas, y las luchas de las comunidades indígenas, afrodescendientes y campesinas en defensa de los territorios.

El libro también relaciona los impactos socioambientales asociados a la caña, la palma y la soja con el consumo en los países del Norte global y con sus modelos de alimentación, tan insalubres como injustos socialmente e insostenibles ambientalmente.